Kylling i form

av Irén Udnæs 30/05/2023

Kylling i form er en god “gjort-i-en-fei” rett. Denne oppskriften gir deg mulighet til å lage fristende og smakfull middag selv på dager hvor tiden ikke helt er på din side. Det handler helt enkelt om å kombinere sunne og gode råvarer som passer kjempegodt sammen. Du kutter opp, blander sammen og lar ovnen gjøre resten av jobben. Godt brød og en god og frisk dipp med fetaost ved siden av topper hele matopplevelsen.

Kylling i form

Antall porsjoner: 4 Tilberedningstid: 45 minutter

INGREDIENSER

6-700 gr kylling - lår, bryst eller filet
4 tomater
2 rødløk
2 paprika - gjerne i forskjellige farger
1 liten squash
8-10 oliven
4 fedd hvitløk
1/2 bunt frisk timian (eller 1 ts tørket)
2 ts paprikakrydder
1 ts chipotlekrydder
4 ss olivenolje
2 ss balsamico

FREMGANGSMÅTE

Forvarm ovnen til 200 grader
Kutt tomater, løk, paprika og squash i grove biter. Legg alt i en ildfast form
Tilsett hele hvitløk som du knuser lett med flatsiden av en kniv, oliven og hakket frisk timian
Krydre kyllingen med paprika og chipotle, eller annet krydder du foretrekker, og legg kyllingen i formen
Tilsett olje, balsamico og salt og pepper
Rist på formen slik at ingrediensene blander seg
Stek midt i ovnen i 30-40 minutter til kyllingen er gyllen og gjennomstekt
Snu kyllingen et par ganger underveis i stekingen

TIPS

Som tilbehør kan du variere med kokt ris, quinoa, bulgur, pasta eller bare godt brød.
Variér andre grønnsaker som brokkoli, ulike rotgrønnsaker, poteter og gjerne et par sitronbåter. Hele oliven og cherrytomater er også fint å tilsette.

Kylling i form

Kylling i form

INGREDIENSER

FREMGANGSMÅTE

TIPS

Andre favoritter