Nydelig oppskrift på torsk med pesto og bulgur. Her snakker vi om en fin kombinasjon som får frem det beste i alle råvarene. Den fine hvite fisken fungerer godt med …
Tag:
middelhavsdiett
-
-
Dette er en liten smakfull godbit: Grillet Paprika med Burrata Lengter du etter smaken fra Middelhavet og råvarer som inngår i middelhavsdietten? Da er denne oppskriften et godt svar, og …
-
Porchetta er en tradisjonell italiensk ribberull fylt med aromatiske urter og krydder, som gir saftig svinekjøtt med sprø svor. Denne delikatessen kan nytes både varm som middagsrett, servert med ovnsstekte …
-
Lager du spaghetti bolognese? No no … det er feil. Det lærte jeg på matkurs i Firenze. Grunnen til dette er nemlig sausen. Ekte bolognese serveres med tagliatelle eller annen …
-
Cannelloni er fylte pastarør som gratineres i ovnen og er nok en supergod italiensk klassiker. Ønsker du de vegetar så fyll opp med ost, aubergine, spinat og tomater. Godt det …
-
Minestronesuppe er en klassisk italiensk rett som er full av smak og næring. Her kombinerer vi det beste fra begge verdener, for i denne oppskriften møter norske grønnsaker italiensk tradisjon. …
-
Dette er en torsk på sitt beste. Og som minner oss om retter vi får på ferie. Retten middelhavstorsk har ingredienser som grillet paprika, tomater og oliven, og er både …
-
Carbonara: En Smakfull Reise til Roma Det er ikke fløte i carbonara – bare egg, ost og pastavann, og det er dét som gjør den herlig kremet. Carbonara er mer …
-
Det er noe ekstra med retter som kun har noen få ingredienser. Pasta med sitron og krutonger er en slik rett. Pasta al limone på italiensk, med råvarer som inngår …
-
Historien om pizza er en kulinarisk reise gjennom tid og sted. Pizzaen stammer opprinnelig fra Napoli, men dens historie tar oss på en reise gjennom århundrer, ulike kulturer og kontinenter. …