risotto

En smakfull italiensk klassiker med friskhet og dybde. Risotto med spinat og ruccola er en fantastisk og fargerik rett. En perfekt risotto balanserer kremet konsistens med dype smaker, og i …

Lekker varmrøkt laks i en kremet risotto. Topp gjerne retten med reker

Byggotto seiler opp som et supert alternativ til den tradisjonelle risottoen som vi liker så godt. Og det er med god grunn, for byggryn er stappfull av sunnhet, samtidig som det smaker fantastisk. …

Hemmeligheten bak en perfekt risotto er god kraft, vin og en raus mengde parmesan. Krabbe passer utmerket i risotto og retten toppes med et par lekre kamskjell. Med risotto med …

Arancini er fylte risboller. En deilig italiensk rett som består av små risboller som er laget av risottoris og fylt med forskjellige ingredienser. Så blir de panert og fritert. Arancinis …

Fantastisk god risotto med røkelaks og spinat. De flotte fargene gjør retten til et vakkert skue, og så er den skikkelig sunn også. Hva mer kan man ønske seg? Røket …

Det er få retter som er så allsidige og lettlaget som risotto. En av hovedgrunnene er nok risottorisens fantastisk evne til å absorbere smaker og aromaer fra god kraft, parmesan …

Deilig svinefilet med fløyelsmyk sopprisotto er en rett for enhver anledning. Kjøttet kryderes med timian eller rosmariner som er perfekt til denne retten.

På besøk i Italia fikk jeg en kokebok med oppskrifter fra Liguria. Der fant jeg denne oppskriften på Risotto fra Cinque Terre som jeg også har spist ved flere anledninger. …

Torsk med persilleskum og risotto er en kjempegod middag. Det er fordi smakene harmonerer så godt sammen, og den ser også fantastisk ut. Risottoen kan byttes ut med vanlig ris