Lammeskank med potet- og sellerimos er skikkelig høstmat. Kjøttet får god tid i gryten til det blir mørt og den kremete mosen av potet og sellerirot passer perfekt til den …
Tag:
rotmos
-
-
En beskjeden rot med stor smak. Sellerirot vinner neppe noen skjønnhetskonkurranse, men det tar den igjen på smak. Bakt sellerirot blir myk og saftig, med en mild og litt nøtteaktig …
-
Laks harissa med sellerirotmos og myk purre. Her møter en tradisjonell sellerirotmos marokkansk harissa som er en chili paste. Harissa er laget av blant annet paprika, chili, hvitløk, koriander, spisskummen …