Gjør tomatene festfine med fyll av pesto. Disse lekre snacksene får garantert bein å gå på så lag mange...

Cherrytomater eller andre småtomater
1 pk persille
1/2 basilikum
2-3 fed hvitløk
2-3 ss pinjekjerner
1/2 dl olivenolje
50 gr parmesan

  • Skjær toppen av tomatene og fjern innmaten med en teskje
  • Ha resten av ingrediensen i en mikser og kjør til en jevn, men litt grov blanding
  • Legg blandingen i tomatene og server

Kan lages et par timer i forveien, men sett de da kaldt.

Tips! Kjøpt pesto fungerer også utmerket. En variant som er like god er å blande pestoen med en kremost før du fyller tomatene.

Langtidsbakte tomater

Langtidsbakte tomater