Tomatsuppe med tortellini

Den beste suppen lager du selv og bonusen er at du får en fantastisk matopplevelse. Ikke tar det lang tid heller. Denne tomatsuppen med salt skinke og fylte tortellini er et helt måltid i seg selv og en fryd for ganen. Prøv den du også 🙂

2 løk
1 paprika
2 chili
2 fedd hvitløk
1 pk røkt skinke (alternativ kokt skinke)
2 ss olje
2 bokser hakkede tomater
1-2 ts sukker
Salt og pepper
6-7 dl kyllingbuljong
1 pk tortellini (velg din favoritt)
4 egg

  • Kok egg i 8-10 minutter - skyll i kalt vann - legg til side

  • Kok tortellini i 2-3 minutter - legg til side

  • Finhakk løk, paprika, chili og hvitløk. Kutt skinken i terninger

  • Stek skinke, løk og paprika i olje i 8-10 minutter, til løken er blank og skinken har fått litt farge

  • Tilsett chili og hvitløk og la det surre med i 1-2 minutter - tilsett så tomatene og la det putre i 5 minutter

  • Ha i kyllingkraft og la det småkoke i 10 minutter - smak til med sukker, salt og pepper

  • Tilsett pastaen det siste minuttet og server suppen toppet med halve egg, brød og gjerne en dæsj creme fraiche

Antall porsjoner2-3 personer

Tilberedningstid

40 minutter

Hot linsesuppe En deilig, varmende og krydret suppe som lages fra bunnen av og serveres med sprø hvitløkskrutonger. Linsene er fulle av fiber og proteiner og er en ingrediens vi bør benytte mye mer.

Hot linsesuppe

Hjemmelaget tomatsuppe med chili. Bort med posesuppen. Prøv deg heller på denne fyldige, deilige og smakfulle hjemmelagde tomatsuppen

Hjemmelaget tomatsuppe

Supper er flytende energi og denne er også en fryd for øyet med sin vakre vårlige farge. Servér suppen med masse groft brød og godt smør, så har du en perfekt middag

Grønn ertesuppe med ricotta

Lekker, kremet jordskkoksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Jordskokk er en gammel, norsk knoll som kan brukes på mange måter. Den ble i sin tid vraket til fordel for poteten, men vi bør nyte den herlige smaken, som her i en klassisk suppe

Jordskokksuppe

468