Hjem » Torsk med bacon og gulrotstuing

Torsk med bacon og gulrotstuing

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Torsk med bacon og gulrotstuing er helt enkelt skikkelig godt. Her har vi en rett som kombinerer den salte smakene av bacon, delikat hvit torsk og en smakfull gulrotstuing. Et sunt måltid som ikke bare er en fryd for smaksløkene, men også lett å lage – perfekt for både hverdagsmiddager og spesielle anledninger.

Antall porsjoner: 2 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

  • 2 torskefileter
  • 6 skiver bacon
  • 250 gr gulrot
  • 2 ss hvetemel
  • 2 1/2 dl melk
  • 1/2 ts malt muskat
  • Salt og pepper

FREMGANGSMÅTE

  1. Salte og pepre torsken og rull baconskivene rundt fisken - legg fisken over i en ildfast form
  2. Stek fisken på 200 grader i 15-20 minutter - til baconet blir sprøtt
  3. Mens fisken stekes, kutt gulrøttene i terninger, og kok dem til de er nesten møre i lettsaltet vann - 4-5 minutter
  4. Hell av kokevannet og dryss over mel - bland godt
  5. Tilsett melk og kok sakte opp under omrøring - smak til med muskat og litt salt og pepper
  6. Kok stuingen på svak varme til gulrøttene er møre. Tilsett mer melk hvis stuingen blir for tykk

Andre favoritter

Torsk med bakt gulrotpuré

Middelhavstorsk

Torsk med pesto

Bakt torsk og tomater

Torsk med ertepuré og bacon

Torsk med chorizo og paprikasaus

Torsk med persilleskum

Hjemmelaget fiskegrateng

Torsk med brokkolipuré og bacon