Dropp potetene og gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei og annen hvit fisk. Med brokkolipuré og sprøstekt bacon blir dette fort en favorittrett.
400 gr torskefilet
1 brokkoli
3 ss smør
1/2-1 dl matfløte
1/2 ts muskatnøtt
Salt og pepper
2 løk
300 gr bacon
Salt og pepper
Del broccoli i biter og kok de møre i 5-6 minutter - hell av vannet og tilsett smør og matfløte
Kjør brokkoli med en stavmikser til en kremet konsistens og smak til med muskat, salt og pepper
Hakk løk og skjær bacon i små biter
Stek bacon i et par minutter- tilsett løk og stek til bacon er sprøtt. Krydre med pepper
Krydre fisken med salt og pepper
Stek den på middels varme i litt smør - 3-5 minutter på hver side
