Hvit fisk og chorizo = sant. Torsk, kveite, breiflabb eller styggen selv, steinbit. Og paprikasausen topper herligheten. For en enda raskere løsning kan du kjøpe ferdig Ajvar saus på glass.
Hvit fisk og chorizo = sant. Torsk, kveite, breiflabb eller styggen selv, steinbit. Og paprikasausen topper herligheten. For en enda raskere løsning kan du kjøpe ferdig Ajvar saus på glass.
400 g torskefilet (fersk eller frossen)
2 ts salt
Smør til steking
100 gr chorizopølse
3 røde paprika
2-4 ss olje
1 fedd hvitløk
1 liten løk
1 ss smør
1 dl hvitvin (kan sløyfes, men ta da litt mere kraft)
1,5 dl fiske- eller kyllingkraft
1 dl kremfløte
Salt og pepper
Sausen
Fisken
Dandér og servér