Hjem » Wok med kylling, cashewnøtter og fullkornsris

Wok med kylling, cashewnøtter og fullkornsris

av Irén Udnæs
Skriv ut oppskriften

Det geniale med wok er at det ikke er én oppskrift, men mer en “ta-det-du-har-i-skapet” rett, så dette er kun én mulighet. Selve wok-sausen kjøper jeg i butikken og jeg bytter ofte ut jasminris med fullkornsris. Lettvint, god og sunn mat. Wok med kylling, cashewnøtter og fullkornsris

Wok med kylling, cashewnøtter og fullkornsris

Antall porsjoner: 2-3 Tilberedningstid:

INGREDIENSER

2 kyllingfileter
1 pk sukkererter
2-3 vårløk
1 rød paprika
3 dl fullkornris
1 kvast bladpersille eller koriander
1-2 pk woksaus - for eksempel Lemongrass, Teriyaki eller Hoisin
1 håndfull cashewnøtter

FREMGANGSMÅTE

  • Skjær kyllingkjøttet og grønnsakene i strimler
  • Rist cashewnøttene i en tørr panne - sett til side
  • Kok ris etter anvisning på pakken
  • Stek kyllingen og grønnsaker på høy varme i litt olje - ikke ta for mye av gangen
  • Når alt er stekt tilsettes woksausen

TIPS

Servér med ristede cashewnøtter og hakket persille eller koriander på toppen

Andre favoritter

Wok med biffkjøtt